Odpowiednia dieta ma ogromny wpływ na stan zdrowia i odporność. Prawidłowo zbilansowane posiłki pozwalają zachować energię przez cały dzień. Poza tym właściwe odżywianie pomaga utrzymać prawidłową masę ciała. Sprawdź, jak powinny wyglądać twoje zakupy spożywcze, jeśli chcesz odżywiać się zdrowo.
Prawidłowa dieta powinna być oparta o: warzywa i owoce, produkty pełnoziarniste oraz wartościowe białko i tłuszcze.
Spośród warzyw i owoców najlepiej wybierać te sezonowe. W Polsce już w kwietniu pojawiają się pierwsze rodzime warzywa, z których można przygotować zdrowe sałatki. Lato to okres, w którym można kupić wiele wartościowych owoców (np. truskawki, borówki, winogrona). W sezonie warto także sięgać po ogórki i pomidory, które dojrzewają na słońcu.
Produkty pełnoziarniste z kolei zawierają znacznie więcej składników odżywczych i witamin niż ich tradycyjne odpowiedniki. Dlatego też, robiąc zakupy, do koszyka warto włożyć: kasze (np. gryczana, jaglana, pęczak) oraz pełnoziarnisty ryż i makarony.
Od zwykłych bułek i białego chleba, zdrowsze będą te wypiekane z mąki razowej lub pełnoziarnistej. Takie produkty najczęściej dostępne są w lokalnych piekarniach, ale coraz częściej znajdziesz je też w sieciowych sklepach.
W diecie nie może też zabraknąć białka, zatem do listy zakupów należy dopisać przetwory mleczne oraz mięso i ryby. Wegetarianie i weganie mogą zastąpić je soczewicą, soją lub gotowymi produktami bezmięsnymi, np. burgerami roślinnymi o prostym składzie.
W przypadku zdrowej diety należy unikać produktów wysokoprzetworzonych i dań przeznaczonych do odgrzania. Każdy czasem sięga po gotowce, kiedy nie ma czasu na przygotowanie posiłku. Lepiej jednak zrobić domowy obiad na 2-3 dni niż później kupować dania typu instant.
Im dłuższa jest lista składników na etykiecie, tym mniej wartości odżywczych ma kupowany produkt. Poza tym w czasie zakupów najlepiej unikać produktów dosładzanych (np. jogurtów owocowych), zawierających sztuczne barwniki (słodkie napoje) oraz polepszacze smaku.
Naczelna zasada mówi, by na zakupy nie iść przed posiłkiem. Jeśli będziesz głodny, wrzucisz do swojego koszyka mnóstwo niepotrzebnych produktów, na które po prostu przychodzi ci w danym momencie ochota.
Przed zakupami najlepiej sporządzić listę potrzebnych produktów i zgodnie z nią przemierzać sklepowe alejki. Dzięki temu w twoim koszyku nie wylądują niezdrowe chipsy i inne słone przekąski. Lista pomoże ci nie tylko w kupowaniu zdrowszych posiłków, ale też w oszczędzaniu. Z listą bowiem kupisz tylko to, co potrzebne.
Zanim przygotujesz listę produktów, z którą udasz się na zakupy, sprawdź, co już masz w domu. Jeśli w lodówce znajdziesz produkty, z których można coś ugotować zużyj je w pierwszej kolejności.
Listę zakupów powinieneś robić na podstawie listy posiłków. Stwórz krótki spis tego, co zamierzasz gotować cały dzień. Niektórzy uwzględniają w nim tylko główny posiłek (obiad lub obiadokolacja). Inni robią szczegółowy spis wszystkich posiłków.
Na jego podstawie stworzysz listę zakupów, które na pewno wykorzystasz do przygotowania zdrowych posiłków.